直播回放
直播回放
荷兰：3D食品打印机
2012-10-26 16:02:00慧聪网阅读量：1317 我要评论
【ppzhan摘要】据报道，荷兰国家应用科学研究院日前在展会上展出的3D食品“打印机”颇吸引眼球。
荷兰国家应用科学研究院日前研发出一台3D食品“打印机”，人们可借助这一机器以巧克力或其他食材为原料“打印”出各种造型奇特的食品。
据荷兰媒体报道，这一“打印机”近日在埃因霍温举办的一个展会上亮相，引起诸多食品厂商和普通民众的兴趣。荷兰国家应用科学研究院的研究员克耶德·范博梅尔说：“传统打印机可在纸上打印文字、图像，近几年发展起来的3D打印技术还可以‘打印’出塑料和金属小制品。而3D食品‘打印机’别具特色。”
范博梅尔介绍说，这种机器由控制电脑、自动化食材注射器、输送装置等几部分组成。使用者首先在电脑预先存储的100多种立体形状中挑选喜欢的造型，然后点击“打印”，注射器上的喷头就会将食材均匀喷射出来，以层层“打印”的方式制作出立体小甜点。
据悉，这台机器的目前价格为上千欧元。但范博梅尔说，5年内这样一台机器的价格能降至约几百欧元，未来它能根据使用者的设想制作任何形状的食品。
研究人员认为，3D食品“打印机”有助于利用全新食材，便捷地制作非传统食品。比如食品加工者从藻类中提取蛋白质，而后“打印”成高蛋白食品，“这不仅有利于环保，还有助于缓解与粮食产量相关的食品供应问题”。
荷兰国家应用科学研究院日前研发出一台3D食品“打印机”，人们可借助这一机器以巧克力或其他食材为原料“打印”出各种造型奇特的食品。
据荷兰媒体报道，这一“打印机”近日在埃因霍温举办的一个展会上亮相，引起诸多食品厂商和普通民众的兴趣。荷兰国家应用科学研究院的研究员克耶德·范博梅尔说：“传统打印机可在纸上打印文字、图像，近几年发展起来的3D打印技术还可以‘打印’出塑料和金属小制品。而3D食品‘打印机’别具特色。”
范博梅尔介绍说，这种机器由控制电脑、自动化食材注射器、输送装置等几部分组成。使用者首先在电脑预先存储的100多种立体形状中挑选喜欢的造型，然后点击“打印”，注射器上的喷头就会将食材均匀喷射出来，以层层“打印”的方式制作出立体小甜点。
据悉，这台机器的目前价格为上千欧元。但范博梅尔说，5年内这样一台机器的价格能降至约几百欧元，未来它能根据使用者的设想制作任何形状的食品。
研究人员认为，3D食品“打印机”有助于利用全新食材，便捷地制作非传统食品。比如食品加工者从藻类中提取蛋白质，而后“打印”成高蛋白食品，“这不仅有利于环保，还有助于缓解与粮食产量相关的食品供应问题”。
版权与免责声明：1.凡本网注明“来源：包装印刷网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-兴旺宝合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：包装印刷网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 2.本网转载并注明自其它来源（非包装印刷网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。 3.如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
相关新闻
-
K 2025技术Talk Show丨伊之密多材料柔性制造解决方案——“零模具“智能制造的行业新表率
伊之密多材料柔性制造解决方案突破传统模具成型限制，通过数字化、柔性化的制造方式，为办公用品等行业提供快速响应、高效节能的生产新范式。
- 2025-10-15 11:41:33
- 7223
-
3D打印机制造商Prusa宣布收购Printed Solid以拓展美国市场
成立于2013年的 Print Solid 则是一家3D 打印材料与零件销售商。其在2016年收购了 Ranlaser，并开始生产和销售自己的打印机安全外壳。- 2022-05-23 15:59:56
- 2676
-
2015年年底，日本理光（Ricoh）公司推出了其*3D打印机—采用选择性激光烧结（SLS）技术的工业级AMS5500P（点击这里了解详情）—从而一举杀入了3D打印领域。不过很显然，这家世界500强名企并未就此满足，他们目前正在开发一种基于喷墨技术的新型3D打印机，而它据说与3D打印巨头Stratasys的聚合物喷射（PolyJet）机型十分相似。- 2016-12-12 10:32:36
- 6177
昵称 验证码 请输入正确验证码
所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关