【ppzhan摘要】据调查数据结构可知从2011年到2015年，包装工业总产值可达到6000亿元，平均每年以6%的速度增长。其中对食品和包装机械企业调查统计显示，2012年上半年，全行业实现工业总产值101.9亿元，比去年同期增长21%。可见食品包装机械行业不论是对食品行业来说还是对包装行业而言，都是经济发展的重要动力。但是依照目前食品包装行业发展现状，整个境况并不是十分理想，很多设备还是过于依赖进口了。
　　
　　如果一个企业，没有良好的技术，那它是不可能走*的。所以我国的食品包装机械需要实现机电一体化、智能化，向产品信息化发展，引进新技术，加快企业ISO9000认证进度。加强新产品开发创新，进一步的提升设备的技术水平、稳定性、可靠性，开发需求旺盛的食品机械。随着包装食品的内需扩大，以及出口需求的增加，目前，市场上有下列几种需求旺盛的食品包装机械亟待开发。
　　
　　啤酒与饮料灌装成套设备
　　
　　专家认为，啤酒灌装机械成套设备应重点开发年产5万吨的中型设备和适度发展年产10万吨以上的大型设备。高速、低损耗、计量、能自动检测等多功能、全自动化设备的前景看好。饮料机械要适应“集中生产主剂，分散灌装饮料”的发展方向，开发现场调配啤酒、饮料的技术和设备。
　　
　　方便食品生产包装成套设备
　　
　　以方便面、方便粥、饺子、包子等生产机械为代表的方便食品加工成套设备及其产品需求量越来越大。根据国内市场调查，人们对方便食品需求的方向是：有营养价值、产品且味道好。传统食品的加工及老年和婴儿食品加工设备的市场前景同样看好，相关企业应重点开发。
　　
　　屠宰及肉类加工与包装机械
　　
　　家禽家畜屠宰机械、肉类加工机械、精制肉深加工机械与分包装机械是开发方向。特别是大中城市的平价商场更需要包装出售这些产品，亟待包装机械面世。近几年来，城市和农村大力发展饲养、屠宰一条龙的养殖业，迫切需要完善中、小型家禽家畜屠宰加工包装设备，新购大型屠宰设备，发展分部位分割加工技术设备、包装设备、火腿、肉肠等精制加工包装机械，市场前景也颇为广阔。
　　
　　粮食及食用油深加工包装市场
　　
　　市场上粮食的中小型包装较受欢迎，需求量很大。开发适用于不同状态物料、不同包装重量的系列包装设备前景广阔。
　　
　　果蔬加工保鲜技术设备
　　
　　预计未来市场上需求的这类产品包括：菜蔬果品分级技术设备、率榨汁技术设备、节能的浓缩技术设备、经洗净及挑选的袋装鲜果蔬和速冻蔬菜及脱水蔬菜的技术设备，大幅度降低果蔬、粮食、肉类、鱼类、蛋类等食品原料损失的加工机械，采用气调、Co60辐射、硫化床等的技术设备和新型实用储藏保鲜技术设备，果蔬加工保鲜运输链设备，如气调保鲜低温库设备、冷藏冷冻运输车、冷藏柜、厨房冰箱等系列设备。
　　
　　随着技术的发展，在机械设备的研发上，我们必须花时间，投成本，积极引进技术，消化吸收，由逐步摸透到全面掌握。对有一定基础但与国外同类产品有一定差距的产品采取学习借鉴的方式，加强相关关键技术、核心技术的研究，鼓励开发创新。